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Una receta sencilla y rápida pero no por ello menos sabrosa, al contrario. Va muy bien como entrante antes de un plato pesado, espero que os guste.
vieiras_verduramarca
Ingredientes.
Vieiras
Calabacín
Manzana
Tomate
Aceite
Vinagre de manzana
Sal

Receta:
Para la vinagreta, cortamos en dados pequeños la manzana, el tomate y el calabacín, yo para esta receta solo he usado una rodaja de manzana otra de tomate y dos de calabacín. Mezclamos los dados con 3 partes de aceite por una de vinagre de manzana una pizca de sal y reservamos.
Marcamos las vieiras a la plancha 2 minutos por cada lado, emplatamos en plato hondo y napamos con la vinagreta de fruta y verdura.

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